木耳的做法大全凉拌菜，木耳的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、口蘑木耳炒番瓜做法：口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片2、油热后下番瓜翻炒炒到略软3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀4、下入干红辣椒段，炒匀5、用盐调味就可以了。

2、二、山药木耳炒青椒做法：黑木耳用温水泡开，洗净，去头。

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3、2、山药去皮，洗净后切块。

4、3、青椒洗净去籽，切片。

5、4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。

6、三、花菜炒木耳做法：木耳提前泡发两小时，洗净备用。

7、2、花菜洗净汆水，备用。

8、3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

9、4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

10、5、加入盐调味。

11、6、最后加入水淀粉，大火收汁即可。

12、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

13、2、木耳泡发后，撕成小朵。

14、3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

15、4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。

16、5、倒入一汤匙凉拌醋。

17、6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

18、7、放入一汤匙白糖。

19、8、少许精盐，炒匀。

20、9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

21、10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

22、木耳西芹炒鲜鱿鱼材料：鱿鱼1条、白醋1勺、西芹2-3根、木耳4-5朵、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、清水4勺、生粉1/2勺、食用油1.5汤匙做法：鱿鱼去内脏、眼睛、软骨、足片吸盘。

23、清水冲洗加入一勺白醋，浸泡3-5分钟，后撕片。

24、2、把鱿鱼内侧，45度划花刀，轻轻地，不要弄破。

25、3、木耳提前泡发，撕小朵;西芹斜切薄片;4、烧一锅开水，水开后下鱿鱼，烫一下立刻捞出，过凉水，备用。

26、鱿鱼一入开水立刻就打卷了，立刻捞出。

27、5、蒜切末，姜切丝。

28、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精加生粉和清水调成料汁。

29、6、炒锅热油，下姜丝、蒜末爆锅。

30、放入西芹、木耳略炒。

31、把西芹木耳推到一边，倒入鱿鱼翻炒。

32、加入调好的料汁，翻炒后出锅。

33、鱿鱼营养价值：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　　3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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