本土汉堡连锁品牌「沙朗阿甘」完成近千万元天使轮融资
来源:融中财经      时间:2023年09月08日

本土汉堡连锁品牌「沙朗阿甘」宣布完成首轮天使轮融资,投资机构为奈雪投资平台美好自有力量。该轮融资金额近千万,本轮融资将主要用于品牌势能提升、营销动作推广、新市场的开拓以及团队搭建、供应链优化。

「沙朗阿甘」隶属于河南牧岚山餐饮管理有限公司,总部位于河南郑州,是一个主营鲜肉汉堡的餐饮连锁品牌,首店于2017年底落地河南。据36氪了解,为了打破“洋快餐、垃圾食品”等西式快餐刻板形象,「沙朗阿甘」从牛肉着手,在美式汉堡的基础上进行创新,定位“牛肉汉堡”细分品类,通过汉堡鲜肉现做的模式,为消费者提供一种更健康、美味的汉堡。

沙朗阿甘


【资料图】

根据艾媒咨询预测,我国西式快餐行业在2025年预计将实现4996.5亿元的市场规模,2020—2025年复合增长率为15.2%,高于中式快餐10.1%的复合增长率。

从美团新餐饮研究院统计的2021订单数据来看,汉堡排名已然登顶榜三位置,仅次于奶茶和米饭类套餐。层出不穷的汉堡新主张,以及不断猎奇持续创意的汉堡新做法,也让追求新鲜刺激的年轻人为之追捧竞相买单,同时以Z世代和Y世代的年轻消费群体也让吃汉堡成为一种代表健康、时尚、前卫、潮流的餐饮新风向。

借着这股汉堡潮流化的风潮,「沙朗阿甘」自主研发独家配方,相比较传统的炸鸡类汉堡,「沙朗阿甘」坚持用鲜肉制作汉堡,目前线下门店共有30多款SKU,已研发出多款以牛肉、虾肉为基础的鲜肉汉堡,具有差异化的小吃,以及数款年轻时尚饮品。其中,「沙朗阿甘」售卖的经典款安格斯芝士牛肉堡是其招牌产品,选用澳洲天然牧场谷饲300天的安格斯黑牛肉,按照3:7的黄金肥瘦比例新鲜现做,经过绞制、按压、团制成足量大肉饼进行高温铁板现煎。

同时,「沙朗阿甘」也注重个性化消费体验和精致的食材口味,通过把“加小料”的选择权交给消费者,让消费者自己去选择想要吃的汉堡口味和搭配,以满足消费者各式口味需求。「沙朗阿甘」也将汉堡中的肉类炸物换成了更为健康的现煎牛肉饼、鲜虾饼等优质食材,形成了自己独特的中西结合特色。

沙朗阿甘

在供应链方面,「沙朗阿甘」制定周期内业务计划,正大、安德鲁、蓝威斯顿等世界500强企业供应商为其保驾护航,仓储交付过程中品牌采用了全流程系统化的工作模式,保证订货、付款、发货、跟踪货品进度、货品到货后退货等各个环节的便捷度。

「沙朗阿甘」采用明厨亮灶的呈现方式,将门店打造成了开放式吧台,让消费者能够看见产品的每一个制作过程,能够看到直接从仓库运送到门店的大块牛肉,也能看见工作人员把大块牛肉打成肉馅、揉成肉球、压制成肉饼的操作。

「沙朗阿甘」相关负责人告诉36氪:“我们产品出餐以现做和预制结合的方式,基本上一份汉堡,小吃,加饮品的出餐时间在3至5分钟。”

沙朗阿甘

据悉,「沙朗阿甘」门店主要分为直营和加盟两种模式,目前门店数已突破百家,以河南为中心,正逐步向山西、山东市场稳步迈进。

接下来,借助融资势能,「沙朗阿甘」将提升品牌力,在市场端通过重点区域带动市场,通过直营带动加盟的形式提升门店区域占有率,为顾客提供高质健康的多样选择。

标签:
深度
国债逆回购在哪买?国债逆回购可以通过在证券公司开立的证券账户进行...
泰安银行属于什么银行?泰安银行是一家股份制城市商业银行。泰安银行...
余额宝双休日有收益吗?余额宝双休日也会获得收益的,前提是周末之前...
1号刷的花呗当月9号还吗?不用。账单日产生的消费,通常记录在下个月...
没有银行流水怎么贷款?没有银行流水可以自存流水、提供夫妻一方的流...
哪些保单可以进行保单质押贷款?可以进行保单质押贷款的保单需要具有...

X 关闭

X 关闭